Walter Espinoza

 

🌎 ¿Por qué viajas a otras tierras, si tienes miedo a…?

Viajar es un acto de confianza. Es abrir la mente, el corazón y también el paladar. Entonces, surge una pregunta incómoda pero necesaria: ¿por qué viajas a otras tierras, si tienes miedo de consumir sus alimentos, sus bebidas, sus ensaladas o sus comidas típicas?

Cuando decides visitar un país como Nicaragua, no solo llegas a observar paisajes. Llegas a convivir con su cultura, su gente y su forma de vivir. Y la gastronomía es una de las expresiones más profundas de identidad cultural.

🍽️ El respeto también se sirve en la mesa

Desconfiar automáticamente de lo que se te ofrece puede enviar un mensaje equivocado. Cada plato tiene historia. Cada ensalada fue lavada, preparada y servida con responsabilidad.

El agua potable que consumen los locales es la misma que se utiliza para lavar los alimentos. Es el agua que mantiene viva y saludable a la población. Nadie vive aquí con miedo constante a su propia comida. Nadie muere por consumir una ensalada preparada con higiene y cuidado.

Viajar implica aceptar que el mundo no funciona exactamente como en casa. Y eso no lo hace incorrecto, solo diferente.

🌿 Comer es conectar

Cuando pruebas una comida típica, no solo alimentas tu cuerpo, alimentas tu experiencia. Te conectas con la tierra, con el clima, con las tradiciones y con las manos que la prepararon.

Si viajas con miedo permanente a la comida local:

• Te pierdes sabores auténticos

• Te desconectas de la cultura

• Refuerzas prejuicios innecesarios

El turismo responsable no solo exige respeto hacia el visitante. También exige respeto hacia el país anfitrión.

✈️ Viajar es confianza

Infórmate, claro que sí. Toma precauciones razonables, por supuesto. Pero no viajes con una actitud de superioridad o sospecha constante.

Si decides conocer otro país, hazlo con apertura. La confianza también es parte del equipaje.

Porque viajar no es solo cambiar de geografía.
Es cambiar de perspectiva.